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Dalla fattoria alla tavola
L'idea di "ALLbiBOX" nasce dal voler ricreare su larga scala un piatto tipico della cucina italiana, portandolo alla ribalta con la concezione dello street-food; rendere accessibile a tutti una pietanza strettamente "casalinga", coniugando la tradizione con un tocco di originalità. Dal produttore al consumatore, tutto il percorso è basato su un'attenta e accurata scelta delle materie prime: a km 0, biologico, organico ed ecosostenibile sono i punti chiave attorno ai quali il concept ALLbiBox prende forma.
La cura dei dettagli e il far mangiare bene e in modo sano è il nostro "pallino", assaporare la tradizione con la voglia di sperimentare e condividere, è il nostro leitmotive:
noi polpettiamo....e tu?
gusto
STAGIONALE
la nostra filosofia
La nostra filosofia di lavoro è attenta e consapevole del mondo in cui viviamo, cerchiamo di trarre il meglio dalle materie che scegliamo. Rispettiamo, ove possibile, i ritmi naturali delle stagionalità, avendo cura di scegliere con criteri di biodinamicità e conoscenza diretta dei processi produttivi.
Perché locale
Scegliere prodotti locali significa ridurre il nostro carico ambientale.
Scegliere prodotti locali significa ridurre l'inquinamento, il consumo d'energia ed il traffico per il trasporto della merce.
Perché sostenibile
Prodotti e servizi eco-sostenibili sono prodotti che rendono più efficiente l'uso dell'energia, che ottimizzano le risorse impiegate, che sono attenti alle materie prime utilizzate e che riducono i rifiuti a perdere, che rispettano rigorosi criteri ambientali, che introducono innovazioni valide dal punto di vista ambientale e che riducono l'impatto sull'ambiente.
Allevamento Etico
Significa crescere gli animali nel rispetto delle loro abitudini etologiche, evitandone sofferenze ingiustificate. Gli animali vengono allevati garantendo loro cicli di vita più naturali: spazi più ampi anche all'aperto, alimentazione secondo il loro fabbisogno, anche il momento della macellazione viene realizzato in modo da ridurre al massimo le condizioni di stress, per garantire al massimo il benessere dell' animale.
NeW Opening Francising
Allbibox Marconi
via F. Grimaldi, 48/50
tel.06.5581995
Che cosa lo rende organico?
Sia durante la produzione che durante tutte le fasi della lavorazione, vengono utilizzate esclusivamente sostanze di origine naturale o minerale: sono infatti esclusi fertilizzanti, fitofarmaci, diserbanti, prodotti medicinali e conservanti chimici di sintesi. L'agricoltura biologica esclude l'impiego di organismi geneticamente modificati.
